يركّز هذا الإصدار من سلسلة المحادثات على رواد الأعمال في مجال الأغذية، والطهاة، وخبراء الطهي الذين يسهمون في تغيير معايير صناعة الأغذية والمشروبات، سواء كانوا مبتكرين جريئين، أو أصحاب قصص ملهمة تعكس عزيمتهم، أو ممن أثبتوا أن المخاطرة يمكن أن تؤتي ثمارها في هذه الصناعة.
